Bienvenido a
Awa Luna , Gourmet
Sobre Nosotros
“Una receta no tiene alma. Es el cocinero quien debe dársela “
Thomas Keller (cocinero especializado en gastronomía francesa, durante su carrera ha ganado múltiples reconocimientos).
“La cocina no es química, es un Arte. Requiere instinto y gusto en lugar de medidas exactas”
Marcel Boulestin (nació en 1878, fue un chef francés, autor de varios libros de cocina).
“Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, cómo un pintor en un cuadro”
Joan Miró ( catalán, 1893-1983 pintor, escultor, uno de los máximos representantes del surrealismo, en sus obras reflejó su interés en el subconsciente, en lo infantil).
Todas las frases resumen la Filosofía, la manera de Pensar, de Sentir, de Elaborar del equipo que formamos AwaLuna gourmet, somos un grupo formado por personas relacionadas con el mundo gastronómico desde hace años y cuyo espíritu de lucha, de obsesión por el perfeccionismo, nuestra convicción de que la Gastronomía es un Arte en donde el alma se expresa a través de cualquier receta o plato que ofrecemos a nuestros clientes nos define.
Nuestros Productos
Nuestro pensamiento se acerca a la idea de que la buena Cocina comienza con una buena materia prima, sin éste factor no se puede llegar a la excelencia, que es nuestro objetivo último. Disponemos de proveedores de la zona como agricultores de cultivo ecológico, las aves nos las envían de Jaén, donde es conocida la calidad de sus codornices y perdices de campo, pescado y marisco procedentes directamente de las rías gallegas y de Cádiz, las carnes de Galicia y Cádiz, sitios de referencia nacional en cuanto a su calidad; el aceite de oliva virgen extra y la miel de los campos de Jaén y Málaga, de producción propia, etc…
FUNCIONAMIENTO DE AWALUNA:
Disponemos de varios servicios todos destinados a hacerte la vida más fácil, más agradable.
El funcionamiento de Awaluna consiste en que te enviamos el cocinero adecuado para el tipo de comida o menú, que previamente has elegido, ese mismo chef te sugerirá menús si no tienes pensado nada, incluso te aconsejará algún cambio en el que hayas elegido; él cocinará en el sitio o escenario donde se vaya a celebrar el evento , finca, casa, empresa…y vosotros compráis los ingredientes necesarios indicados por el chef.
SERVICIOS:
CHEF,COCINERO, PINCHE:
El equipo de cocina necesario para desarrollarse el evento; éste mismo equipo dejará la cocina recogida y limpia después de cocinar.
CAMAREROS :
Podemos añadir camarero/os , si hacen falta.
PROFESIONALES DE ENTRETENIMIENTO:
También tenemos concertados otro tipo de profesionales cómo músicos, payasos para fiestas infantiles, astrólogo, bailarina de danza de vientre, mago.. para amenizar el evento.
ESPACIOS PARA EVENTOS:
Disponemos de acuerdos con emplazamientos con encanto que hemos ido eligiendo con esmero por la zona de Marbella, Málaga y Cádiz para que tu puedas celebrar tu evento, dejando en tus invitados un recuerdo no sólo del sitio, sino de nuestros platos de fusión de alta cocina que elegiremos contigo previamente.
COCKTELERIA:
Contamos en nuestro equipo con dos cocteleros con amplia experiencia.
FOTOGRAFO:
Dejar plasmado un momento importante de tu existencia en papel, ayuda a que el recuerdo sea más nítido en un futuro.
MOBILIARIO, VAJILLA, CUBERTERIA:
Ofrecemos la posibilidad de poneros el mobiliario, mesas, sillas, lámparas… vajilla, cubertería… necesaria para cubrir un cierto número de comensales para eventos especiales.
DECORACION:
Si lo deseas puedes dejar en nuestras manos la decoración no sólo de la/s mesas del evento sino del espacio donde va a tener lugar.
ATENDEMOS:
- CELEBRACIONES EN CASA: donde tu y tus amigos (mínimo 5 personas) podéis disfrutar de la compañía mutua a la vez que degustáis nuestros platos de fusión de alta cocina.
- COMUNIONES : notros ponemos el/los camareros, servicio de vajilla y mobiliario , fotógrafo…en caso de que sean requerido
- DESAYUNOS O COMIDAS DE EMPRESA: comida de Navidad, la presentación de alguno de vuestros productos, un desayuno después de un curso o discurso . También te lo podemos organizar en alguno de nuestros emplazamientos.
- FIESTAS INFANTILES : Sí es el cumpleaños de tu hijo, su comunión o cualquier evento que quieras realizar, te buscamos el emplazamiento ideal, te ofrecemos servicios como payaso, maquillador de caracterización teatral, piñatas….un taller de cocina de galletas o tarta, además de un menú especial divertido pensado para niños, lo que tu quieras.
- COCTELES : Por motivo de algún evento en especial como exposiciones de arte, presentaciones de libros…
Esperamos que nuestros servicios te sean de alguna utilidad y podamos conocernos en persona.
Gracias
Equipo de Awaluna
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