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“Una receta no tiene alma. Es el cocinero quien debe darle alma a la receta”

Thomas Keller

Thomas Keller es un cocinero especializado en gastronomía francesa, durante su carrera ha ganado múltiples reconocimiento

“La cocina no es química, es un Arte. Requiere instinto y gusto en lugar de medidas exactas”

Marcel Boulestin

Marcel Boulestin nació en 1878, fue un chef francés, autor de libros de cocina.

“Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, cómo un pintor en un cuadro” q

Joan Miró

Joan Miró, catalán, 1893-1983 Pintor, Escultor, uno de los máximos representantes del surrealismo, en sus obras reflejó su interés en el subconsciente, en lo infantil.

Todas las frases resumen la Filosofía, la manera de Pensar, de Sentir, de Elaborar del equipo que formamos AwaLuna catering, somos un grupo formado por personas relacionadas con el mundo gastronómico desde hace años y cuyo espíritu de lucha, nuestra obsesión por el perfeccionismo nuestra convicción de que la Gastronomía es un Arte en donde el Alma se expresa a través de cualquier receta o plato que ofrecemos a nuestros clientes nos define.