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MENU NEPTUNO
Tartar de atún con parmentier de Trufa
Rodaballo horneado en infusión de Lavanda y Miel de Acacias, con spaguetti de verduras en dos caldos
Moose de Toffe y Turrón con corazón de Trufa
MENU GALA
Blinis con Vieiras al aceite de Trufa
Salmorejo de Naranja con Bacalao ahumado
Canelones de Rabo de Buey rociados con bechamel de Turrón
Flan de Mascarpone con Pera en almibar
MENU INSPIRACIÓN
Tortitas de Avena con Tomate y Requesón
Chía con Pera y Pistachos
Pita con Guacamole, Tomate y Germinados
Batido verde con Acelga, Lechuga y Uva
Té Verde con Jengibre y Limón
Y/O
Café con Crema
MENU BRETÓN
Crema de Coliflor y Manzana
Manitas de Cerdo rellenas de foie y melocotón a la miel de Naranja con salsa de Pedro Jimenez
Piña caramelizada con Amaretto y helado de vainilla de Madagascar
MENÚ TOQUE ORIENTAL
Crema de Calabaza y Zanahoria con sabor a boniato
Ensalada árabe de Calabacín
Garbanzos con Berenjena y Piñones Oriental
Pastel Árabe con polvo de Almendras y Miel de Azahar
TALLER DE COCINA SIRIA
TALLER DE COCINA SIRIA
Chiringuito Club Naútico de Marbella, Duque de Ahumada, 1, 29602, Puerto Deportivo Marbella
30 Mayo 2021, 10h30-13h30
Impartido por: Gnwa Chibani,
cocinera en el Restaurante AFAMIA BANUS en Puerto Banús.
(ver más detalles en DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO)
MENU MONET
Cheese salado con Tomates confitados
Salmón wellington con Eneldo
Moose de Arroz con leche y crujiente de Canela
RETIRO DE COCINA JAPONESA
RETIRO DE COCINA JAPONESA
Fín de semana del 4-6 noviembre 2022
Más detalles 683604954
MENU CÉST LA VIE
Canutillos de Cecina de Foie y Membrillo
Sopa de Cilantro con velado de espinacas
Carrilleras al Pedro Jimenez
Moose de Gorgonzola con Peras y Pan de especias